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【2020搶先貨】多明尼加-圓豆 -咖啡生豆(2020.8月初到貨,購買生豆夥伴可享網站內咖啡機器設備優惠價哦)

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Description

多明尼加共和國/位於加勒比海的海地島,為西班牙語系國家,面積佔全島(海地島)四分之三,約為台灣的1.33倍。西邊

為海地共和國,東邊和波多黎各隔著夢那海峽,北邊為大西洋,南邊則是暖和的加勒比海。從紐約赴多明尼加飛航時間約3.5小時;該

國面積和人口數在加勒比海國家之中僅次於古巴。大約13200英畝的土地栽培咖啡;由於有著與牙買加類似的地理位置與氣候環境並同

屬於火山島土壤,種植咖啡的環境十分優渥,該國種植技術先進,因此咖啡豆品質十分優良,該國生產的咖啡不是一般大產區基礎商業

豆所能相提並論;由於地理位置遙遠,因此之前不常有廠商引進該國的咖啡至台灣銷售,台灣的咖啡老饕們一直無緣品嘗這款來自加勒

比海的精品咖啡;

多明尼加 圓豆(生豆)

產區為BARAHONA,篩網14up,產區高度1400公尺以上,

每年產量稀少,今年度台灣地區僅獲配1噸採收期為每年3月至6月,PeaBerry

咖啡產量之所以稀少,係因每株咖啡樹僅有枝葉末端的果實,因為生長發育係,

有一顆較大的果實將較小的果實包覆,長成圓形,和一的咖啡半圓形不同

這樣的豆產量約占每株咖啡樹的5%,因產量稀少珍貴且口感濃豐富,

有濃的巧克力香氣,也有咖啡的苦但卻不澀時會感到有中牧草的果酸味,

度及時間;咖啡的口感不斷在口中變化,是精品咖啡最重要的因之一,

★豆種:Caturra

★國別:Dominican Republic

一袋為30公斤包裝

此次墨翠和圓豆因本次疫情影響,產區鎖國無法取得有機認證相關文件,因此進口時無法依照有機咖啡程序進口;但產區開立依照有機認證規範種植之證明文件,若有需要可以索取。

line id:philip0721 小鄭 很高興為您服務


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